初中生的早餐，这个搭配太赞了，省时省力，营养满分
家里有上学的孩子，早餐可不能马虎。特别是初中生，学习任务重，体育活动也多，只有吃好早餐，才能精力充沛地应对一天。
我女儿现在上初中了，胃口比小学时好多了，基本不挑食，早上也吃得香。像今天的早餐，一碗牛肉疙瘩汤、一块面包、两段山药，吃完暖暖地去上学。
早餐：牛肉山药疙瘩汤、香煎蓝莓酱吐司、蒸山药
【牛肉山药疙瘩汤食材】铁棍山药、牛肉、鸡蛋、面粉、青菜、西红柿、葱、姜、盐、香油
【具体做法】
1. 取一小段铁棍山药去皮，切成黄豆大小的颗粒，别太大，不然煮得慢。
2. 把山药粒放进小盆里，分次加面粉，搅匀让山药裹满面粉。
3. 热锅下油，爆香葱姜，放入西红柿大火炒出汁。
4. 加开水，放山药面疙瘩，搅匀煮开，盖盖子小火煮2-3分钟，把山药煮熟。
5. 昨晚睡前切好牛肉，加生抽、淀粉抓匀，再淋点油防粘，盖保鲜膜放冰箱冷藏，早上用起来超方便。
6. 山药煮熟后，放牛肉大火煮1分钟，加青菜碎，用盐和松茸调味料调味，再煮半分钟。
7. 最后淋入蛋液，搅匀煮开就行。出锅前滴点香油，这汤有菜有肉有蛋，山药做疙瘩，营养又美味。
8. 平底锅化一小块黄油，小火把吐司煎到金黄，这样煎出来软香可口。或者抹黄油用空气炸锅烤，外酥里软，香气扑鼻。
9. 煎好的吐司抹上蓝莓酱，这两样搭配绝了，孩子超爱。
早餐来一碗疙瘩汤，配一块面包，吃得舒舒服服。我还蒸了带皮铁棍山药，粉糯口感，小孩特别喜欢。
香煎蓝莓酱吐司做早餐又快又好吃，肯定受孩子欢迎。我平时一个人在家，懒得做饭时也会烤片面包抹蓝莓酱，省事又解馋。
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