椰子灰冰激凌火爆全网：用烧焦椰子壳灰制作，到底安不安全？
最近，一款名叫椰子灰的冰激凌可真是火遍了各大城市。这冰激凌看起来乌漆嘛黑的，吃完之后嘴唇和牙齿都会染上灰色，靠着它独特的口感和炫酷的颜色，在网络上迅速走红。
这种黑色可不是巧克力或者墨鱼汁哦，厂家说这是全国首创，是用烧焦的椰子壳灰混合椰子片、椰汁和奶油制作而成的。这种冰激凌到底安不安全？我们能不能放心吃呢？
面对这个网红产品，很多媒体都提出了疑问：加了活性炭的冰激凌，真的可以吃吗？厂家回应说，里面加的不是活性炭，而是植物炭黑。江西省食品药品监督管理局的工作人员也解释说，植物活性炭可以作为食品加工助剂，植物炭黑可以作为着色剂，都是允许添加到食品中的。
北上广深多地热销：
成都一家便利店每天卖出几十支
最近，这款网红椰子灰冰激凌席卷了全国，北京、上海、广州的年轻人都在抢购，登陆成都后也引发热潮，黑色的外观吸引了不少好奇的网友尝试。
7月8日，成都商报记者在红星路附近的全家超市和711超市也看到了这款椰子灰冰激凌。位于落虹桥街3号附1号的711便利店店员说，椰子灰卖得特别好，每支9.9元，“平均一天能卖出几十支。”
椰子灰冰激凌也是全家便利店的爆款之一，庆云南街的一家全家便利店店员透露销量不错，“每天大概能卖2件，也就是20多支。”价格同样是9.9元一支。
对于冰激凌里的黑色物质，店员们都表示没有安全问题，全家服务员猜“可能是巧克力做的。”
在朋友圈、微博这些社交平台上，到处都能看到网友晒出吃椰子灰冰激凌的照片。成都的寒寒（化名）也是这款冰激凌的粉丝，每周都要吃一支，“就是听说它是网红款，想试试看。”
制造商官方宣传：
用烧焦的椰子壳灰混合制作
椰子灰冰激凌的配料表上写着：饮用水、白砂糖、麦芽糖、全脂奶粉、脱脂奶粉、乳清粉、植物油、稀奶油、椰浆、乳化剂（471）、增稠剂（407、410）、白砂糖、植物油、食用盐、着色剂（150d）、乳化剂（322）。
这款冰激凌是江西天凯乐食品有限公司生产的，记者扫描包装上的二维码，关注了他们的公众号“天凯乐冰激凌”。
公众号里说，椰子灰冰激凌是全国首创，“用烧焦的椰子壳灰混合椰子片、椰汁和奶油做成”。
记者查了制造商的资料，发现这款冰激凌是2017年初上市的。2017年1月23日，公众号文章《大揭秘：天凯乐与椰子灰冰淇淋的那些事》里提到：“椰壳碳烤筒经过提炼加工而成的椰子灰”、“以主打‘活性炭’概念的冰淇淋”。宣传照片上也直接写着：“椰壳活性炭经过提炼加工而成……”
今年4月5日，公众号文章《椰子灰||自黑是门艺术！！！》里写道：“这款独特的椰子灰冰淇淋选用纯天然进口炭烤筒、纯天然椰子壳碳烤灰、鲜椰汁、鲜牛奶等优质原料，完美结合制作而成。”
“椰壳活性炭经过提炼加工而成的椰子灰，浓郁的椰子香味和暗黑外观形成强烈对比。吃完后，嘴唇、舌头和手指都会变成酷酷的灰黑色！”去年12月5日，制造商官网文章《国内首创黑色冰淇淋——“椰子灰”震撼来袭》这样描述。
媒体质疑：
活性炭能加到食品里吗？
这种黑色成分的来源引起了媒体和自媒体的关注。黑色到底是什么，会不会对身体有害？
7月7日，成都媒体报道《网红冰激凌走俏 黑色咋来的？》，引用了厂商的说法，“用烧焦的椰子壳灰混合椰子片、椰汁和奶油做成。”报道中专家说，活性炭不能作为食品添加剂，但可以作为着色剂。
还有自媒体表达担忧。7月6日，网易“康智云医”发文《网红“黑色冰激凌”遭禁售，黑就真的是健康食品吗？》，文中说：“这款冰激凌不像传统甜点，没用人工色素或鱿鱼墨，而是用了椰子灰。理论上，椰子灰是一种活性炭。我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定植物炭黑可作为着色剂用于糖果、糕点等；植物活性炭可作为加工助剂，但应在成品前除去。两者都不能用于茶叶。”
江西省食药监：
植物活性炭和植物炭黑都允许用于食品
7月9日，成都商报记者联系了江西天凯乐食品有限公司的业务经理胡女士，她说原料中是植物炭黑，产品经过质检合格。至于宣传中提到的活性炭，她表示“不太清楚，但据我所知没加植物活性炭。”
这款冰激凌产自江西省新余市。7月9日，记者联系江西省食品药品监督管理局，工作人员说，根据2011年的标准，植物活性炭是加工助剂，原则上应在成品前除去，但残留不限量。植物炭黑是着色剂，可用于冰激凌等食品，最大用量5g/kg。
消化内科专家：活性炭影响不大
7月9日，成都商报记者咨询了四川省医学会消化专委会常务委员白学松医生，他说食用活性炭没问题，多年来活性炭用于解毒，可能吸附水分导致便秘，但总体安全。
成都商报客户端编辑记者 颜雪 摄影报道
编辑 杨渝彤
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